Misión

Innovar y desarrollar soluciones para las necesidades de los diferentes actores del sistema agroproductivo, a fin de fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria a través de la investigación, acompañamiento, servicios analíticos, formación y capacitación, con énfasis en los procesos agroindustriales, enmarcadas en leyes, normas, lineamientos y estándares de calidad que afiancen el desarrollo sustentable de la Nación.

Visión

Ser un Centro de Investigación reconocido a nivel nacional e internacional, articulado a la investigación, acompañamiento, servicios analíticos, formación y capacitación en el sector agroproductivo, sólidamente vinculado a la responsabilidad social, seguridad y soberanía alimentaria, con valores organizacionales que generan productos de calidad.