La Fundación CIEPE fortalece la cultura de inocuidad alimentaria en estudiantes del municipio Sucre

Prensa: Ciepe | Marzo 23, 2026

Como parte del compromiso con la soberanía alimentaria y la formación ciudadana, personal de la Fundación CIEPE, ente adscrito al Mincyt, se trasladó al Complejo Educativo "Concepción de Carvajal" en la comunidad Guarabao II, municipio Sucre. Durante la jornada, se dictó el Curso Teórico de Manipulación Higiénica de Alimentos dirigido a estudiantes de educación básica, con el fin de sembrar buenas prácticas desde temprana edad.

​Los educandos recibieron orientaciones clave sobre higiene personal, conservación adecuada de los insumos y el uso correcto de utensilios. Asimismo, se abordaron medidas de higiene y seguridad laboral adaptadas a su nivel, enfocadas en la prevención de riesgos de salud pública y el manejo responsable de los recursos alimenticios en sus hogares y entornos escolares.

​Esta iniciativa académica tiene como objetivo principal disminuir la incidencia de Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA). Al elevar los estándares de inocuidad y calidad en la elaboración de alimentos, la Fundación CIEPE empodera a las nuevas generaciones con herramientas técnicas que garantizan un consumo seguro y saludable para toda la comunidad.

​La actividad da cumplimiento al Vertice 1 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación "Dr. Humberto Fernández-Morán". Con estas acciones, el CIEPE reafirma su rol estratégico en el apoyo a los proyectos pedagógicos alimentarios, integrando el conocimiento científico con las necesidades sociales del estado Yaracuy.