La Esencia de Medio Siglo
Sean todos bienvenidos a este hermoso lugar,
donde hoy estamos todos dispuestos a celebrar
el 50 aniversario de este sitio ejemplar,
unidos en armonía para poder disfrutar.
Y si te estás preguntando ¿dónde nos vas a encontrar?
Mi estimado y buen cliente te quiero recomendar
a esta bella institución que sé, te va a enamorar,
véngase pa’ Yaracuy, región centro occidental.
Es la Fundación CIEPE de la que te voy a hablar,
aquí prestamos servicios y podemos analizar
cualquier producto que tengas y quieras promocionar,
es parte de nuestra esencia además de investigar.
Todos somos importantes y hay que saber apreciar
el trabajo que realiza cada área en particular,
disculpen al que no he nombrado pero quiero resaltar,
trabajando siempre unidos es que vamos a prosperar.
Cada división tiene un estilo peculiar,
siendo su gran fortaleza su excelente personal,
personal calificado que no dudarán en brindar
solución a los problemas del sector agroindustrial.
Nuestro recorrido empieza de una forma magistral,
registrarse en la garita es algo fundamental
pa’ poder ser atendido de una forma sin igual,
dando inicio a una fase de su proceso central.
Si llegas a Socio-Tecnológica te pueden asesorar
con muchos de los servicios que te pueden ofertar,
en cada laboratorio ya te los voy a listar,
presten atención señores, no vayan a pestañear.
En la División CAETRA te van a caracterizar
un muestreo de efluentes que puedes solicitar,
por allá también está POA que te ayuda a formular
ricos quesos y chorizos que puedes elaborar.
Pero si en la producción tú quieres incorporar
las bebidas fermentadas, yo te pudiera orientar:
ve a Biotecnología, ellos te van a enseñar
cómo los microorganismos nos pueden beneficiar.
Y si de harinas se trata, Cereales te va a ayudar,
Frutas con sus mermeladas no las dejes de probar,
eso en Planta Piloto lo puedes desarrollar,
además de muchas más cosas que puedes ejecutar.
A través de los sentidos podemos monitorear
los atributos muy propios que se van a reflejar
en todos los alimentos de forma particular,
División de Sensorial de eso se va a encargar.
La inocuidad del producto se debe verificar
y la División de Microbiología la van a determinar,
siendo de suma importancia este examen particular,
requisito indispensable para el permiso otorgar.
Pero si es de proximales lo que deseas hablar
y evaluar los alimentos con tabla nutricional,
División Físico-Químico te pueden proporcionar,
al igual que Post-Cosecha, ¡no se te vaya a olvidar!
Pero no nos olvidemos que debemos calibrar
tanto equipos e instrumentos y así poder confirmar,
la exactitud de medida es algo fundamental,
llegando Metrología para poder evaluar.
A las Unidades de Apoyo les quiero hacer llegar
un gran agradecimiento por ayudar a impulsar
nuestra gran institución y así poder aportar,
nuestra patria nos requiere para poder avanzar.
Para mantener el orden yo les quiero mencionar
unidades que trabajan con el fin de mejorar
todas esas condiciones que nos puedan afectar,
y es Servicios Generales con Seguridad Laboral.
Con el fin de prepararnos e incluso capacitar,
la Unidad de Formación es quien lo va a contemplar,
con la ayuda de la OTIC quien nos va a facilitar
el apoyo tecnológico para poder proyectar.
No olvidemos compañeros que debemos alardear
nuestra certificación y además de resaltar
que nosotros también tenemos acreditación para dar,
que se traducen en resultados en los que puedes confiar.
Y es que Alta Gerencia nos ayuda a fomentar
la lista de cualidades además de gestionar
todo cuanto requerimos para poder funcionar,
¡un aplauso pa’ toditos que se les pueda escuchar!
Ya casi finalizando no se me puede escapar
las chicas de Calidad, quienes te van a ayudar
con todos los documentos que requieras declarar,
manteniendo así el sistema que quieres optimizar.
Existen personalidades que debemos recordar,
nos dejaron un legado con su trabajo ejemplar:
esos son los jubilados, pido a Dios su bienestar,
y para los que ya partieron, en nuestro corazón recordar.
Ya concluyo en estas líneas y sin querer terminar,
describiendo poco a poco este espacio singular.
CIEPE es parte en nuestras vidas, nadie lo puede negar,
solo el que por aquí ha pasado lo puede certificar.