Estudiantes de la E.B "María Amada Rodríguez" visitan la Fundación CIEPE en el impulso de la "Ciencia en los Alimentos" del Programa Semilleros Científicos.

Con el objetivo de promover la ciencia y tecnología en el sector agroproductivo, 11 niñas y 08 niños de 5to y 6to grado de educación básica, provenientes de la Escuela Básica "María Amada Rodríguez" participaron el día de hoy en el Plan de Masificación del Programa Semilleros Científicos, que lleva a cabo la Fundación CIEPE para despertar el interés en la ciencia y la investigación en los niños y niñas de la región.

Dicha actividad estuvo llena de actividades recreativas, dinámicas y con temas de gran interés a través de los Stands de cada laboratorio de la Fundación CIEPE presente, los cuales fueron:

- División de Cereales y Oleaginosas: Explorando las propiedades físicas (dureza) del maíz. Mediante una solución de sacarosa al 67%, se realizó la determinación de dureza del grano de una muestra de maíz amarillo por el método de flotabilidad.

- División de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria: Se explico lo que representa la Inocuidad y su importancia en la elaboración de los alimentos, para esto se realizó una dinámica sobre la contaminación cruzada y se les mostraron placas con medios de cultivos para visualizar el crecimiento bacteriano que puede estar presente en los alimentos si no se aplican las buenas prácticas de fabricación.

- División de Físico-Química: La ciencia y sus colores. En esta actividad explicamos algunos de los análisis que realizamos en el laboratorio, cómo lo es la densidad, el pH y los colorantes, se realizó una breve explicación teoría y práctica de ambos análisis.