Estudiantes de la UNESR conocen procesos científicos en Fundación CIEPE

Un grupo de estudiantes de nuevo ingreso de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez (UNESR), extensión San Felipe, visitó las instalaciones de la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), con la finalidad de conocer la labor científica, técnica y sus aportes en el área agroalimentaria.

Durante el recorrido, los universitarios fueron guiados por los laboratorios de Microbiología, Físico-Química y la Coordinación Técnica de Procesos Agroindustriales (Planta Piloto), donde recibieron una explicación detallada sobre los procesos de análisis, control de calidad e inocuidad de los alimentos, así como la transformación de la materia prima.

Esta actividad permitió fortalecer la vinculación entre la academia y el sector científico-tecnológico, brindando a los futuros ingenieros en alimentos una visión práctica sobre el ejercicio profesional e investigación aplicada desde el inicio de su formación universitaria.

De esta manera, la jornada responde a las orientaciones promovidas por el ministro del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, Yván Gil Pinto, alineadas con el primer vértice de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán, enfocado en la siembra y preservación del talento científico nacional desde las bases educativas para garantizar el desarrollo agroalimentario de Venezuela.