Fundación CIEPE atendió a comunas de Cocorote y José Antonio Páez con jornadas formativas sobre manipulación de alimentos

La Fundación CIEPE, ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, llevó a cabo en el estado Yaracuy dos jornadas formativas del curso “Manipulación de Alimentos”, a través de su División de Microbiología.

Las actividades estuvieron dirigidas a la Comuna Socialista Vencedores y Vencedoras de Maisanta, en el municipio Cocorote, y a las comunas y comuneros del municipio José Antonio Páez, donde se ofrecieron orientaciones prácticas sobre higiene personal, conservación adecuada de los alimentos, uso correcto de utensilios y medidas para prevenir riesgos sanitarios.

En total, 101 personas participaron en esta capacitación, cuyo propósito fue fortalecer prácticas seguras en la preparación de alimentos, disminuir la incidencia de enfermedades de transmisión alimentaria y elevar la calidad de los productos elaborados en las comunidades.

Estas acciones se inscriben en el Vértice 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación “Dr. Humberto Fernández-Morán”, reafirmando el compromiso de la Fundación CIEPE de poner el conocimiento científico al servicio de las comunidades organizadas, en favor de la inocuidad alimentaria, la salud pública y el bienestar colectivo.