Fundación CIEPE capacita a productores agrícolas de la región a través del taller "Selección y entrenamiento de un panel analítico para catación de Aguacate".

La División de Evaluación Sensorial, brinda asistencia técnica a productores organizados del sector San Pedro del municipio Arístides Bastidas, mediante el taller teórico-práctico "Selección y entrenamiento de un panel analítico para catación de Aguacate" 

El objetivo de esta actividad, es conformar un panel de catadores entrenados, con la finalidad de elaborar el perfíl descriptivo de cuatro (04) variedades de aguacate cultivadas en esta comunidad.

Desde el pasado mes de septiembre, un grupo conformado por docentes, estudiantes de media general, productores de aguacates del sector San Pedro y personal del Ministerio del Poder Popular del Comercio Nacional - Yaracuy, se dieron cita en los espacios de la Fundación, para dar inicio al proceso de formación correspondiente a la creación de un panel de catadores del rubro aguacate. 

El día jueves 09/10/2024, se dictó el módulo práctico sobre: "La evaluación sensorial como disciplina científica y vocabulario sensorial" a once (11) panelistas; en estas prácticas se aplicaron pruebas de detección de gustos básicos y reconocimiento de olores, la finalidad es obtener datos generados de los análisis organolépticas de los atributos de olor y sabor.

La Fundación CIEPE, a través de la Agenda Programática Anual atiende a productores agricolas de la región.