Fundación CIEPE Fortalece la Higiene Alimentaria en Cocorote, Yaracuy

Investigadores de la Fundación CIEPE, adscrita al Ministerio del Poder Popular para la Ciencia y Tecnología, MINCyT, realizaron una jornada de formación en el sector Tacarte del municipio Cocorote con el objetivo de elevar los estándares de seguridad y calidad alimentaria en el estado Yaracuy.

Capacitación para el Manejo Seguro de Alimentos

La División de Microbiología de CIEPE lideró la formación titulada "Manipulación Higiénica de los Alimentos", en la que participaron habitantes de la localidad. El programa brindó herramientas cruciales para el manejo seguro de sus comidas diarias. La capacitación se centró en aspectos esenciales de la seguridad alimentaria: Conservación adecuada de los productos, Prevención sanitaria para evitar enfermedades, Técnicas óptimas de manipulación y procesamiento de alimentos.

Con esta acción, los participantes no solo adquirieron conocimientos teóricos, sino que se prepararon para adoptar hábitos personales y comunitarios que impactarán directamente en la calidad de la preparación de sus comidas, contribuyendo a la salud colectiva de la comunidad.

La iniciativa reafirma el compromiso de la Fundación CIEPE con la mejora de las prácticas higiénicas y garantiza el consumo de alimentos seguros. De esta manera, se cumple con el Vértice 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación "Dr. Humberto Fernández-Morán", que promueve la generación de productos inocuos y de calidad para una vida más saludable.

La Fundación CIEPE anunció que las jornadas de capacitación continuarán como parte de su estrategia para llevar el conocimiento científico y tecnológico a las comunidades, impactando positivamente en el bienestar y la calidad de vida de los venezolanos.