Fundación CIEPE Impulsa la Ciencia y la Alimentación Saludable en Yaracuy a través del Plan de Semilleros Científicos

Investigadores de la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), adscrita al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (MINCyT), realizaron una jornada educativa en el Centro Educativo "Eugenio Tacoa Barraza" en el sector Jaime del municipio Cocorote, estado Yaracuy, como parte del Plan Territorial de Semilleros Científicos. La iniciativa tuvo como objetivo fomentar el interés por la ciencia y la investigación, abordando temas fundamentales para la vida cotidiana y la salud. La actividad reunió a 61 estudiantes de educación básica y a 3 docentes.

Entre los tópicos de interés científico y nutricional, los investigadores impartieron una formación con actividades dinámicas y divertidas, centrados en tres áreas principales entre estas se encuentran, la química del agua, los estudiantes aprendieron sobre la composición del agua, su importancia y los diferentes estados en los que se encuentra en la naturaleza. Valor de los cereales en la alimentación, se resaltó el valor nutricional de los cereales como una fuente esencial de energía, fibra y vitaminas. En último orden la inocuidad de los alimentos, a través de ejemplos prácticos y dinámicas, se enfatizó la importancia de los hábitos de higiene, como el correcto lavado de manos y la manipulación adecuada de los alimentos, para garantizar un consumo seguro e inocuo.

Esta actividad educativa se alinea estratégicamente con el vértice 1 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación "Dr. Humberto Fernández-Morán", con el propósito de fomentar la vocación científica a edades tempranas. Con la participación activa de los investigadores del CIEPE, se busca despertar en los jóvenes el interés por la ciencia, la investigación y la alimentación saludable, sembrando la semilla de futuros profesionales que contribuirán al desarrollo agroindustrial y tecnológico del país.