Fundación CIEPE impulsó el interés por la ciencia en 83 estudiantes del Complejo Educativo Yaracuy

Investigadores de la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), desplegaron una jornada formativa en el Complejo Educativo Yaracuy, ubicado en la parroquia Albarico del municipio San Felipe. La actividad se llevó a cabo en el marco del despliegue de territorializacion del Programa Nacional Semilleros Científicos y atendió a un total de 83 estudiantes de 4to y 5to año de bachillerato con dinámicas teórico-prácticas orientadas a despertar la vocación científica y demostrar el impacto de la ciencia en el día a día.

​Durante la sesión, los profesionales abordaron la temática «Conociendo la ciencia en los alimentos», reforzando los conocimientos de los educandos en química básica, normas de seguridad en el laboratorio, uso de material volumétrico y determinación de acidez. Asimismo, mediante el módulo «El mundo invisible», explicaron la influencia de bacterias y virus en la salud y realizaron demostraciones con agua, pimienta y jabón para enseñar cómo el lavado de manos rompe la tensión superficial para eliminar los gérmenes.

​La jornada también incluyó la presentación «El mundo de los microorganismos: conociendo sus beneficios», donde se destacó el rol de las levaduras, bacterias y hongos en la elaboración de insumos clave como pan, yogur y quesos. Del mismo modo, los facilitadores enfatizaron el papel estratégico de la biotecnología para optimizar la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el valor nutricional dentro de la industria agroalimentaria.

​Con este abordaje, la Fundación CIEPE fortalece el Vértice 1 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán, consolidando el programa nacional de Semilleros Científicos en el territorio estudiantil yaracuyano e impulsando una ciencia orientada al bienestar de la vida y el desarrollo nacional.