Fundación CIEPE realiza el foro "Ciencia e Innovación para impulsar la nutrición del mañana"

Más de 120 asistentes se dieron cita en el auditorio de la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), para participar en el foro "Ciencia e Innovación para impulsar la nutrición del mañana", una jornada orientada a fortalecer la soberanía alimentaria y presentar diversas innovaciones surgidas desde la investigación aplicada.

La actividad, organizada en el marco del Día Mundial de la Alimentación, reunió a investigadores, profesionales del área, productores, público en general, así como a estudiantes de educación media y universitaria.

La representante de la División de Frutas y Hortalizas de la Fundación CIEPE, Mabeth Caro, dio a conocer que esta jornada formativa buscó resaltar el lema de la conmemoración: Innovar hoy para nutrir el mañana.

De igual modo, Caro, agregó que, para ello se contó con la participación de nueve ponentes pertenecientes a la institución, quienes presentaron soluciones tecnológicas para el fortalecimiento de la seguridad agroalimentaria del país.

Por su parte, estudiante del Complejo Juan José de Maya en la mención Alimentación, Nutrición y Dietética, Liz Bustillos, expresó que la actividad aportó información de valor para su formación académica, destacando la importancia de estos espacios divulgativos.

El evento sirvió además como plataforma para la presentación de proyectos orientados al aprovechamiento de materias primas, el desarrollo de productos funcionales y la optimización de procesos en la agroindustria.

Con esta jornada, la Fundación CIEPE reafirma su compromiso con la transferencia de conocimiento y el papel de la ciencia como motor de la nutrición del futuro, contribuyendo al desarrollo de los vértices 1 y 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán.