Fundación CIEPE refuerza lazos con la Industria Láctea a través de asesoría técnica

La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (MINCyT), realizó una visita técnica estratégica a las instalaciones de la empresa de alimentos lácteos Don Juancho C.A en la ciudad de Barinas.

​El Objetivo de la visita fue brindar asesoría técnica, intercambiar conocimientos sobre las últimas tendencias en la producción láctea y evaluar la implementación de estandares de calidad e inocuidad en el procesamiento de este importante rubro.
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La comitiva recorrió las áreas claves de la planta, destacando la importancia de sistemas automatizados, buenas prácticas de fabricación, envasado, almacenamiento, entre otros, lo que asegura una mayor eficiencia y trazabilidad del producto; asimismo, los protocolos de control de calidad aplicados desde la recepción de la materia prima (leche cruda) hasta el producto final, garantizando la seguridad alimentaria de los consumidores, de esta manera se reafirma su compromiso con la producción responsable.
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Esta visita permite identificar áreas de colaboración para la investigación aplicada y desarrollo tecnológico, además, fomenta la colaboración entre el sector académico, público y la industria para impulsar la competitividad y la innovación en el sector.

De esta manera la Fundación CIEPE fortalece el vértice 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación "Dr Humberto Fernández-Moran" apoyando la producción en la industria láctea.