Generación de relevó se forma en la Fundación CIEPE en Postcosecha de Productos Agrícolas

La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (MINCyT), realizó el curso teórico práctico de Postcosecha de Productos Agrícolas a 22 estudiantes del 2do año de Procesamiento y Distribución de Alimentos de la Universidad Politécnica Territorial del Yaracuy Arístides Bastidas (UPTYAB).

El objetivo del curso es formar a estudiantes universitarios en postcosecha de productos agrícolas frutas, hortalizas y granos con los rubros cítricos (naranjas, mandarinas y limones), papas y maíz, para garantizar la conservación de los mismos aplicando la tecnología apropiada para cada rubro. Es de mencionar que la postcosecha es el eslabón de la cadena agroalimentaria que une al productor con el industrial y el consumidor de diferentes productos agrícolas.

Con esta formación la Fundación CIEPE cumple con el Vertice 1 y 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación "Dr. Humberto Fernández-Moran" formando a estudiantes en la ciencia para tener investigadores de generación de relevó y contribuir a la producción nacional en la postcosecha en productos agricolas.