Habitantes de la Urb. San José participaron en Curso de Manipulación de Alimentos impartido por la Fundación CIEPE

La Fundación CIEPE, ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, continúa fortaleciendo la formación comunitaria y, esta semana, desarrolló un Curso de Manipulación de Alimentos dirigido a habitantes de la urbanización San José, perteneciente a la Comuna Fermín Abadón Ramírez. La actividad, organizada por la División de Microbiología, reunió a 37 participantes interesados en adquirir conocimientos esenciales para garantizar prácticas seguras en la preparación y manejo de alimentos dentro de sus hogares y emprendimientos.

Durante la jornada, el equipo técnico de la institución abordó temas clave como la higiene personal, el control de contaminantes, el almacenamiento adecuado y las medidas preventivas para evitar enfermedades de origen alimentario. Cada módulo fue presentado de forma sencilla y cercana, permitiendo que la comunidad aclarara dudas y compartiera experiencias que enriquecieron el aprendizaje colectivo.

Para la Fundación CIEPE, este tipo de iniciativas refuerza su compromiso con la educación, el acompañamiento técnico y el desarrollo social desde la ciencia y la innovación, cumpliendo así con el vértice 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación “Dr. Humberto Fernández – Morán”, a través de un espacio formativo que suma conocimiento y promueve hábitos responsables en beneficio de toda la comunidad.