La Division de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria en la Fundación CIEPE dicta Curso de "Trazabilidad y Etiquetado" con fines de exportación

En el transcurso del día jueves 16 de mayo del 2024, la sala de conferencia en la Fundación CIEPE fue el lugar para que el personal de investigación de la Fundación en conjunto con estudiantes universitarios: Universidad Nacional Experimental de Yaracuy (UNEY) y la Universidad Nacional Experimental de las Fuerzas Armadas (UNEFA) se dieran cita en el Curso de "Trazabilidad y Etiquetado" con fines de exportación por parte de La División de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.
Es de mencionar que los temas abordados son los siguientes:
1. Importancia de la Trazabilidad
2. Aplicación de la trazabilidad en alimentos
3. Importancia del etiquetado
4. Normativa del Codex Alimentarius
Normas generales de etiquetado (CXS 1-1985)
Directrices sobre el etiquetado nutricional (CAC-GL-2-1985)
Directrices sobre la declaración de propiedades (CAC/GL 1-1979)
5. Normativa sobre etiquetado de productos envasados para Estados Unidos y Europa.
La asistencia es de 30 personas con una duración de 08 horas académicas. De esta forma se contribuye al desarrollo agroalimentario de las nuevas generaciones en los procesos investigativos en los temas señalados.