La Fundación CIEPE brinda a estudiantes de bachillerato un espacio para el conocimiento científico tecnológico.

A través de una visita guiada un grupo de 19 estudiantes conformado por 11 varones y 8 hembras del Complejo Educativo San Juan Bautista del municipio Cocorote, son recibidos en la Fundacion.

El recorrido dió inicio en la División de Frutas y Hortalizas, luego Físico - Química, finalizando en la Coordinación Técnica de Procesos Agroindustriales (planta piloto) en el marco del Plan de Masificación Nacional Semillero Científico.

Con actividades demostrativas los Investigadores explicaron a los estudiantes sobre la importancia de las normas de bioseguridad que se aplican en los laboratorios, además, como determinar pH, sólidos solubles (°Brix) y acidez titulable, análisis conocidos como de aseguramiento de la calidad; de la misma forma pudieron conocer los equipos y materiales del laboratorios y cuál es su uso.

En el recorrido por la planta piloto identificaron los equipos para el procesamiento de alimentos, entre ellos las marmitas, trapiches, autoclaves, spray drive, entre otros, y la importancia de cada uno dentro de la industria alimentaria.
Fue propicia la ocasión para hablar acerca del proceso de escaldado en frutas y hortalizas.

De esta manera se busca fomentar en los estudiantes la ciencia con fines alimentarios.