Laboratorios de Evaluación Sensorial realizan encuentro en la Fundación CIEPE.

La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (MINCyT), realizó un 2do Encuentro de Laboratorios de Evaluación Sensorial.

Asistieron representantes del sector público y privado, cómo: Instituto Nacional de Nutrición (INN), Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos de Venezuela SENCAMER, Alimentos Polar Comercial Planta: Chivacoa, Organización El Tunal, Fundación Danac, Centro de Investigaciones Gastronomicas y Coordinación de Postgrado de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy, Lácteos Los Andes y Secretaria Desarrollo Económico del Estado Yaracuy.

En esta ocasión se converso sobre la importancia del análisis Sensorial y la necesidad de crear normas nacionales para la consolidación de las metodologías Sensoriales. Con énfasis en el trabajo multisectorial, con la participación de universidades, fundaciones, empresas públicas y privadas.

Asistieron 20 participantes, de diveros laboratorios e instituciones consolidan el Vértice 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación "Dr Humberto Fernández-Moran" en la ejecución de investigaciones en el análisis sensorial.