Mujeres científicas protagonizan conversatorio sobre el rescate de los frutos yaracuyanos en la Fundación CIEPE

En el marco del Día Mundial de las Frutas y Hortalizas, la Fundación CIEPE, ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, llevó a cabo un conversatorio titulado “Rescatando los beneficios y la tradición de nuestros frutos yaracuyanos”, dirigido por la División de Frutas y Hortalizas. La actividad contó con la asistencia de 53 personas, quienes participaron activamente durante el encuentro.

La jornada reunió a cuatro mujeres de la ciencia, quienes ofrecieron ponencias sobre la importancia de incorporar frutas y hortalizas en la alimentación diaria, resaltando los múltiples beneficios que aportan a la salud. También se destacó la diversidad frutal del estado Yaracuy, con especial énfasis en sus especies autóctonas, sus aportes agroecológicos y el aprovechamiento sostenible “del campo a la mesa”. En este contexto, se presentaron propuestas orientadas al desarrollo y transformación de los rubros frutales clave, fortaleciendo así las oportunidades de innovación en el sector.

La iniciativa también destacó el valor de las frutas como patrimonio vivo de la tradición yaracuyana, presentes en la gastronomía, el arte y las costumbres locales. Igualmente, se discutió sobre la producción silvestre y el uso de la fruta no comercial.

Esta actividad, enmarcada en el vértice 1 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación “Dr. Humberto Fernández-Morán”, forma parte del Programa Nacional de Mujeres de la Ciencia y promueve la participación femenina y el conocimiento científico al servicio del país.