Mujeres de la ciencia lideraron simposio sobre microbioma y bienestar humano en la Fundación CIEPE

Más de 60 personas participaron este jueves 9 de octubre en el Simposio “Explorando la conexión entre el microbioma alimentario y el bienestar humano”, realizado en las instalaciones de la Fundación CIEPE, ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, bajo la organización de la División de Microbiología.

El encuentro contó con la participación de mujeres científicas especialistas en microbiología, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias en torno a temas de alto interés para la salud pública. Entre los contenidos abordados destacaron la microbiota y las enfermedades de transmisión alimentaria, la cándida albicans como un enemigo silencioso del microbioma humano, y los indicadores microbiológicos en la leche y sus implicaciones en la calidad de los productos y la salud de los consumidores.

Asimismo, se presentó una ponencia sobre alimentos fermentados, prebióticos y probióticos, resaltando la evidencia científica que demuestra su papel en el fortalecimiento del sistema inmunológico.

La jornada tuvo como propósito sensibilizar a los participantes sobre la importancia del equilibrio del microbioma en la salud humana y promover la difusión del conocimiento científico en la sociedad.

Esta iniciativa forma parte del compromiso de la Fundación CIEPE con la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación “Dr. Humberto Fernández-Morán”, en el marco del Vértice 1, a través del Programa Nacional de Mujeres en la Ciencia, destinado a impulsar la participación y el liderazgo femenino en el ámbito científico y tecnológico.